Трудо выебудни

[Ломыч]

Каждую смену у меня выходит рублей 500-700 чая. Стабильно. Но не в этот раз. Приезжало высокое начальство и сказало, что на кухне слишком много людей. Ага, дохрена прям. Теперь все заказы отдаются очень и очень медленно, три столика с пиццей и роллами - на кухне запара.
Плюс на баре новички. Они, конечно, никуда не спешат. Нет, ну понятно, зачем им куда-то спешить? Зачем делать коктейль, когда можно расчитать уже ушедший столик?
В итоге, я хожу и извиняюсь. "Извините за ожидание", "Салат будет буквально через пару минут", "Должен предупредить, что роллы нужно ждать минут сорок, извините, на них много заказов", "Да-да, пиво сейчас будет". Я ХОЖУ, БЛЯДЬ, И ВЕСЬ ДЕНЬ ИЗВИНЯЮСЬ. Зал почти пустой, а заказы делаются медленно. Блюда уже готовы, а напитков еще нет. Сначала налить пиво, а потом делать коктейль - нет-нет, как же так можно? С-с-сука, я уже задолбался.
Столик отказался от мохито, потому что его делали тридцать минут. Да, там были еще чеки - три пива и один коктейль. Да, мохито довольно заебистая штука. НО ТРИДЦАТЬ, БЛЯДЬ, МИНУТ? Мне даже не жалко, если этот ебаный мохито запишут на бармена. Потому что он никуда не спешит. Ему-то зачем?
И в итоге у меня двести рублей. И куча "Извините за ожидание, пожалуйста ваш ..."

@темы: Дайте мне судочек, Полная посадка

Comments

[IcePhoenix]

а сколько человек было и сколько осталось в итоге?

[Ломыч]

IcePhoenix, точно не скажу, пару на горячке, один или два на холодном и на роллах и пицце по одному точно. После сокращения сначала трех ставили, теперь четыре человека.

[IcePhoenix]

странно тогда, три, тем более четыре человека на кухне на

три столика с пиццей и роллами

более чем нормально должно быть..

[Ломыч]

IcePhoenix, только проблема в том, что один из них горячник, второй "холодник" и только третий делает роллы и пиццу

[IcePhoenix]

Ломыч, а у вас на кухне народ не помогает друг другу?
у нас вчера горячник десерты собирал, даже не из-за запары, а просто ему скучно было, заняться нечем

[Ломыч]

IcePhoenix, помогают. Но пока прочтут раскладку, пока найдут, что где лежит... Теперь, правда, всё умеют и пытаются друг на друга скинуть: D

[IcePhoenix]

пытаются друг на друга скинуть

ужас.

[Ломыч]

IcePhoenix, все не так плохо, как кажется. В итоге круг где-то замыкается Когда народ есть, понятное дело, что никто просто так не сидит.

[IcePhoenix]

В итоге круг где-то замыкается

ясно, ну успехов в трудобуднях и адекватных клиентов))

[Ломыч]

IcePhoenix, спасибо) и того же в ответ, особенно последнего.
Но гостей же, гостей! (=

[IcePhoenix]

Ломыч, а, сорри, я за границей живу. По-русски клиентов гостями обычно называют? =)

[Ломыч]

IcePhoenix, зависит от сферы. В общепите и гостиничном сервисе обычно да. В магазинах, телефонных сервисах и т.д. клиенты. Не знаю, с чем связано, но клиентами в общепите называть даже некрасиво и неприлично.

[IcePhoenix]

Ломыч, с особым теплым ламповым приемом, наверное )